ОТЗЫВЫ

Последствия пристрастий к квашеной капусте



Более 10 месяцев назад
Надежда

Чтобы не появилось проблем с пищеварением, на квашеную капусту налегать не стоит. Рекомендую порцию 150 граммов в день и не более. Что очень важно, капуста улучшает всасывание витаминов и минералов, а молочная кислота поддерживает здоровый кислотный уровень в кишечнике.

«Квашеную капусту нельзя есть людям с обострением язвенной болезни желудка и поверхностного гастрита», - цитирую «Москва 24».Это может усугубить ситуацию. капуста раздражает слизистую желудка.

Я узнала, что кроме улучшения вкуса капуста после квашения приобретает: разрыхление клетчатки и лучше усваивается, повышается концентрация органических кислот метилметионина, триптофана, тирозина, лизина и в разы увеличивается количество витамина C.

тарелка квашеной капусты

Меня , когда тянет на капусту сразу понятно, что не хватает витамина PP и C, ну и минералов. Обычно их дефицит возникает после стресса и физических нагрузок. Эти витамины предупреждают преждевременное старение клеток и тканей организма и конечно укрепляют иммунитет. Магний участвует в синтезе соединительной ткани и коллагена.

Еще одна деталь, капуста снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, действуя на процесс метаболизма в печени. Можно сделать вывод, что капуста помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Рассол очень полезен тем, у кого проблемы с мочевыводящей системой, с почками, благодаря витамину К помогают бороться с отеками и улучшают водно-минеральный обмен. Зимой самое большое количество витамина С и энергии не в цитрусовых, а именно в квашеной капусте.

Не рекомендуется людям с повышенным давлением, воспалениями желудка и язвой, при почечных патологиях. Главное постарайтесь не есть ее вечером, чтобы она успела перевариться и не вызывала побочных эффектов. Прекрасный продукт для снижения веса. Почему худеешь от квашеной капусты? Кислоты, делают ее мочегонной и избавляют от отеков. Запросто можно похудеть на три килограмма за три дня.

Рецепт квашеной капусты мой любимый: Обычно я делаю осенью-зимой, когда есть свой урожай свежей капусты. Такую капусту хорошо подать, как ароматную, хрустящую, очень вкусную закуску к любому мясному блюду, картофельному пюре или жареной картошечке. Делается капуста быстро, пробовать ее можно уже через несколько часов, но лучше на следующий день. Готовую капусту нужно хранить в холодильнике. При подаче капусту можно посыпать свежей рубленной зеленью. Для маринада наливаю в кастрюлю воду, растительное масло, всыпьте сахар и соль, добавьте лавровый лист, перец горошком. Поставьте кастрюлю на огонь, довожу маринад до кипения, проварите, чтобы сахар и соль растворились. Снимите с огня и остужаем. Капусту с луком и чесноком заливаю таким рассолом и готово! Приятного аппетита!

3

Комментарии:

Более 11 месяцев назад
Света

Добрый день!Спасибо за отзыв о рисовой муке....

Добрый день!Спасибо за отзыв о рисовой муке. Интересно и познавательно. Но у меня, как у диабетика вопрос такой: Вы консультировались с врачом по поводу того, что можно, а что нельзя вам кушать. Ведь инсулинорезистентность ведет напрямик к диабету 2-го типа, если вовремя не начать правильно питаться и правильно распределять физические нагрузки. Впрочем, не мне вас учить, вы ведь про себя уж наверное побольше моего знаете, тем более что я свой диабет упустила.

 Но призываю вас, если вы решили питаться правильно, забудьте о белой муке. Она - наш первый враг, как и сахар, разумеется. Я сама не смогла найти хорошего врача - эндокринолога, и ощупью пробираюсь в борьбе со своим заболеванием, которое намерена взять под контроль. 

 Я нашла эндокринолога в интернете. Их было много, я поверила одному и его советов придерживаюсь. Пока не пожалела. И вообще я поняла, что врачи врачами, но каждый человек сам себя из ямы должен вытаскивать.

Это я уже к вопросу о рисовой муке. Я диабетик 2-го типа и мне нельзя изделия из этой муки. Быть может, и вам тоже, не могу ничего сказать. 

 А вот тем, кто придерживается правильного питания, не имея проблем со здоровьем, вы написали очень хороший отзыв о рисовой муке "Гарнец". Тем более она без глютена, что тоже является очень большим плюсом. Для любителей ПП изделия из данной муки очень будут хороши! И ваши советы по поводу употребления данной муки тоже очень хороши.

 Поэтому, Вы извините меня за то, что наговорила, возможно, много лишнего.Врач,конечно, провел с Вами беседу. Если вам муку эту можно, то не могу не согласиться, судя хотя бы по внешнему виду, что эта мука "Гарнец" качественная и наверное, изделия из нее очень вкусные. Конечно, такая мука не дешевая, как и гречневая, которую я беру. Я думаю, по цене они примерно одинаковые. Но как сказал кто-то умный, правильное питание требует затрат. Это ведь не фаст -фуд.

Более 11 месяцев назад
Света

Вы все правильно сейчас сказали. Я желаю вам...

Вы все правильно сейчас сказали. Я желаю вам здоровья и удачи. И знаете, у Вас, наверное , не совсем плохой врач, раз видите, собирается следить за Вашими анализами. Вы его поподробнее спросите про рисовую муку, может, Вам ее все-таки можно. Мне вот нельзя пшеничную, рисовую и кукурузную. Видите, тут такое множество нюансов. Тоже боюсь насоветовать чего-нибудь неправильного. У каждого ведь свой организм. Поэтому я очень дружу с глюкометром. Съела, например, 5 граммов сушеного финика, и минут через 15 замеряю сахар в крови, смотрю, как моя организма на этот финик отреагировала. И конечно, я не ем картофель (хоть знаю, иногда можно, замеряла после него сахар, в норме был) Но я буквально позволила себе 1/4 средней картошины плюс белки и овощной салат. Так же и с бананом. 1 небольшой я ела в течении 7 дней. Все это потому, что если во всем себе отказывать, то можно сорваться. А это, конечно, нежелательно. Опять наговорила много! Ну, всего Вам хорошего!

Более 11 месяцев назад
Ольга

У мужа инсулинорезистентность, выявилось это не давно. Врач эндокринолог посмотрела анализы, назначила Метфармин и ни тебе вопросов, ни рекомендаций. Всю информацию самим надо искать. В Ютубе тоже встречала канал врача эндокринолога вот там наверное и придется искать ответы на вопросы, на врачей из поликлиники надежды нет. 

1
Более 11 месяцев назад
Надежда

Мне не назначали таблеток, я сама попросила. Но потом решила не пить их, потому что боюсь потом «не слезть» с них. Пока пытаюсь диетой и умеренными физическими нагрузками бороться. Да, надо четко понимать что кушать, тем более что до этого лично у меня было полное кишкоблудие. Заедала стресс, скуку, тревогу, радость и т.д. Теперь учусь жить по-новому. 

0
Более 11 месяцев назад
Света

Ольга, вы абсолютно правы!

0
Более 11 месяцев назад
Света

И правильно, Надежда. Пока есть возможность обойтись без таблеток, надо за нее держаться. Я вот теперь сама потихоньку снижаю дозу, а к врачу нашему не обращаюсь. Бессмысленно.

0

ОТЗЫВЫ © 2023